Bourgogne Pinot Noir Lafarge, 2021 Marchand-Tawse Kalte vorfermentative Mazeration bei 8

Kalte vorfermentative Mazeration bei 8 °C für 5 Tage

und genau das scheint bei diesem Pinot Noir aus Bonnes Mares Grand Cru gut eingefangen zu sein

die typischen Eigenschaften der Côte des Blancs sichtbar zu machen

Wird reifen

Bourgogne Pinot Noir Lafarge, 2021 Marchand-Tawse Kalte vorfermentative Mazeration bei 8Lafarge Pinot Noir 2021 aus Burgund verbindet khle Frische, feine Wrze und die przise Handschrift des biodynamischen Weinguts zu eleganter Tiefe. ber den Wein Bei Lafarge steht der Pinot Noir im Burgund seit jeher im Mittelpunkt, und auch dieser 2021er zeigt, wie gut kalk und tonhaltige Bden die Sorte tragen knnen. Die Reben wachsen in einem Klima, das der Lage in einem khlen Jahrgang wie 2021 besonders Spannung und Frische verleiht, whrend die